Aardbeienijs

Keukenapparatuur: Keukenmachine. Geen ijsmachine nodig.

3 porties

Ingrediënten

350 gram bevroren aardbeien
200 gram kokosyoghurt*
2 eetlepels honing
Garnering: verse munt.

Zet de keukenmachine klaar met het sikkelmes.

1. Voeg de aardbeien, kokosyoghurt en honing samen in de keukenmachine.
2. Hak de ingrediënten fijn tot alles goed is doorgemengd.
3. Laat ijs circa drie uur opstijven in de vriezer. Haal het ijs tussentijds minimaal drie keer uit de vriezer en roer het ijs door om ijskristallen te beperken.
4. Garneer met verse muntblaadjes.

Maak je het ijs van tevoren? Haal het circa 30 minuten voor het serveren uit de vriezer.

*Bijvoorbeeld Coco Start van Abbot Kinney’s.