Recept voor 15 fruitbonbons
Extra keukenbenodigdheden: Bonbon Hartjesvorm* en Staafmixer met bakje
Ingrediënten
- 30 gram gevriesdroogde aardbeien**
- 70 gram kokosolie
- eventueel honing naar smaak
- Smelt de kokosolie. Dit kan in een klein pannetje op laag vuur of bain-marie door een kleine schaal in een grote schaal met bodempje heet water te zetten.
- Maal de gevriesdroogde aardbeien fijn in het bakje van je staafmixer.
- Meng de kokosolie en gemalen aardbeien door elkaar.
- Proef of je het mengsel naar jouw smaak is, als je het te fris vindt voeg je een klein beetje honing toe.
- Schep het mengsel met een kleine dessertlepel in de vormpjes. Verdeel eventueel met de achterkant van de lepel het mengsel om het gelijk over de bonbons te verdelen.
- Roer voorzichtig met de achterkant van de dessertlepel in de vormpjes om alle luchtbellen er uit te krijgen.
- Zet de bonbons een half uur in de koelkast.
- Verwijder alle randjes die over zijn gelopen met een lepel voor je ze uit de vorm haalt en serveert.
* De vorm die ik zelf heb gebruikt is net uitverkocht, product via link is echter vergelijkbaar.
**Gevriesdroogde aardbeien vind je o.a. bij grote Albert Heijns of online.
Fit en Vrolijk 