Basic Bowl

Lunch-recept voor 1 persoon

Extra benodigdheden: lekdichte kom als je je lunch meeneemt.

Ingrediënten

  • 120 gram (gekookte) witte bonen
  • 6 cherry tomaten (circa 90 gram)
  • 100 gram komkommer
  • 75 gram puntpaprika
  • ½ (baby)avocado
  • 20 gram pompoenpitten
  • 6 blaadjes basilicum
  • scheutje olijfolie
  • scheutje basamico-azijn
  • peper en zout
  1. Was de cherry tomaten en halveer deze.
  2. Was de de komkommer en snij deze in blokjes.
  3. Was de puntpaprika en snij deze in korte repen.
  4. Rooster de pompoenpitten
  5. Snij de halve avocado in plakken.
  6. Schep de bonen en groenten in een kom.
  7. Giet een scheutje olijfolie en basamico-azijn over de salade.
  8. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  9. Verdeel de pompoenpitten over de salade.
  10. Snipper de basilicum fijn en voeg deze als laatste toe.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.