Frisse cashew petitfours

IMG_0720

Recept voor 15 tot 18 petitfours

Benodigdheden: cupcakevormpjes

Ingrediënten
350 gram (witte) cashewpasta
175 gram kokosolie
4 eetlepels agavesiroop of honing
1 citroen
1 theelepel vanillepoeder
1/4 theelepel zout

  1. Rasp citroen met een grove rasp en pers de citroen daarna uit.
  2. Verwarm de kokosolie op een laag vuur tot alles gesmolten is.
  3. Meng de cashewpasta, citroensap (circa 6 eetlepels), agavesiroop, vanillepoeder, zout en kokosolie door elkaar.
  4. Schep het mengsel met een kleine lepel in de cupecakevormpjes.
  5. Laat de petitfours minimaal een half uur opstijven in de vriezer.
  6. Decoreer daarna de petitfours met citroenrasp en plaats ze in de koelkast.

Tip: Serveer de petitfours koud, dan kunnen ze uit de hand worden gegeten. Lukt dit niet? Serveer de petitfours met een lepeltje, en lepel de vormpjes uit. Ook lekker!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.