Groente-rosti

Meiraap rosti.jpg

Recept voor 4 personen: 8 rösti rondjes

Ingrediënten
400 gram meiraap
2 eieren
1/2 theelepel zout
snufje peper
olie

  1. Verwijder de bovenkant (het ‘kroontje’) van de meirapen en rasp de meirapen grof.
  2. Voeg de eieren, peper en zout toe en meng het geheel goed door.
  3. Verwarm de olie in een koekenpan en schep vier hoopjes van het ei-meiraap mengsel in de pan.
  4. Druk de hoopjes voorzichtig aan en bak ze 5 minuten aan.
  5. Keer de rösti-rondjes om en laat ze op een laag vuur minimaal 10 minuten bakken tot ze goudbruin zijn.
  6. Herhaal stap 3 -5 voor de rest van het ei-meiraap mengsel.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.