Hennep-dadel reep

Recept voor circa 7 repen

Extra benodigdheden: Keukenmachine (gebruik het sikkelmes), bakpapier en rechthoekige (bak)vorm.

Ingrediënten
100 gram hennepzaad
100 gram dadels
2 eetlepels kokosrasp
25 gram zonnebloempitten
1 theelepel vanillepoeder
50 gram kokosolie

1. Doe de hennepzaad, kokosrasp, zonnebloempitten en vanillepoeder in de keukenmachine.
2. Snij de dadels grof en voeg deze toe aan het zadenmengsel.
3. Smelt de kokosolie op laag vuur tot alle olie vloeibaar is. Giet dit bij de overige ingrediënten in de keukenmachine.
4. Hak de ingrediënten grof tot je een korrelig ‘deeg’ krijgt. De ingrediënten mogen herkenbaar blijven.
5. Bekleed een rechthoekige (bak)vorm met bakpapier (ik heb een broodtrommel gebruikt) en stort het mengsel hierin uit.
6. Druk het mengsel goed aan met de achterkant van een lepel.
7. Zet het minimaal één uur weg in de koelkast tot de kokosolie weer gestold is.
8. Snij in repen en serveer.