Ontbijtgerecht voor 1 persoon
Ingrediënten
2 eieren
1 dessertlepel zuivelvrije pesto*
olijfolie
- Klop de eieren los in een kleine kom.
- Voeg de pesto toe en roer goed door.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en giet het eimengsel in de pan zodra deze heet is.
- Bak het ei lichtbruin.
*Bijvoorbeeld ‘Pesto Vegetale’ van het merk Sole
Fit en Vrolijk 