Zoet cranberrybrood

Recept voor één brood.

Extra keukenbenodigdheden: rechthoekig bakblik van 25 cm en bakpapier

Ingrediënten

  1. Bekleed een cakevorm met bakpapier en zet deze klaar.
  2. Verwarm de oven voor op 175º Celsius.
  3. Meng de amandelmeel, baksoda, zout en vanillepoeder in een grote kom.
  4. Voeg de kokosyoghurt, honing en olie toe en roer goed door.
  5. Voeg de eieren toe en meng weer door tot een gladde massa ontstaat.
  6. Giet het beslag in de cakevorm en zet het in de oven.
  7. Bak het zoete brood in 65 à 75 minuten gaar.
  8. Test met een satéprikker of het midden gaar is; steek ‘m in het midden in het brood. Komt de prikker er schoon uit, dan is het brood gaar.
  9. Laat het brood afkoelen in de oven, met de deur op een kleine kier.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.