Broccolibrood

20181111_133306

Ontbijt of lunch voor 3 à 4 keer

Extra keukenbenodigdheden: Keukenmachine.

Ingrediënten
300 gram broccoli
75 gram amandelmeel
3 eieren
2 el Provençaalse kruiden
1 teen knoflook
1/2 tl zout
1/2 tl peper

  1. Verwarm de over voor op 200º Celsius.
  2. Maal de broccoli fijn in de keukenmachine tot je ‘broccolirijst’ hebt.
  3. Klop de eieren los in een grote kom.
  4. Pers de knoflook en voeg deze toe aan de eieren.
  5. Voeg de broccoli, amandelmeel en kruiden toe. En roer alle ingrediënten goed door.
  6. Verdeel het mengsel over een bakplaat. Zorg dat je ‘brood’ circa 25 x 25 cm wordt.
  7. Bak het platte brood gaar in circa 25 minuten.

6 Comments

  1. Hallo Linda,
    wij hebben vanmiddag heerlijk gegeten van het nog warme broccolibrood, dus zo uit de oven.
    als toevoeging heb ik Italiaanse kruiden gebruikt, was zeker niet verkeerd.
    Er is nog een stuk over staat lekker in de koelkast voor de volgende keer, dat is genieten.
    weer bedankt voor dit heerlijk recept succes verder we blijven je volgen.

    Like

  2. had weer zin in iets stevigs en heb een knolselderijbrood gemaakt. Er was geen broccoli in huis dan kijk je wat er wel is. Het smaakt prima, kan dus ook, Linda het was weer lekker bedankt voor je ideën

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.