Hutspot met pastinaak en knolselderij

Hutspot voor 4 personen

Ingrediënten
400 gram winterwortelen
400 gram pastinaak*
400 gram knolselderij
4 uien
mespuntje zout
mespuntje witte peper

1. Maar de groenten schoon en snij alles in kleine stukjes.
2. Maak de uien schoon en snij ze in blokjes.
3. Breng de groenten en uit samen aan de kook in een pan met een klein laagje water.
4. Kook in circa 15 minuten alle groenten gaar.
5. Stamp de groenten door elkaar met een klein beetje kookvocht.
6. Voeg witte peper en zout toe.

Serveer met vlees, vis of iets vega naar keuze.

*Let op! Volgens sommige lijsten is pastinaak niet SCD legaal. Dus vermijd pastinaak als je net gestart bent. En probeer, als je darmen rustig zijn, uit hoe je reageert.