Pindakaaskoeken

Recept voor circa 15 koeken

Extra keukenbenodigdheden: Bakmat of bakpapier en beslagkom

Ingrediënten

  • 350 gram pindakaas, met stukjes
  • 100 ml honing (circa 150 gram)
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanillepoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  1. Verwarm de oven voor op 175° celcius.
  2. Meng de pindakaas en honing in een grote beslagkom.
  3. Voeg de vanillepoeder, gember en kaneel toe en roer dit door de pindakaas,
  4. Voeg tot slot het ei toe en roer dit door. Het beslag wordt nu, als het goed is, wat minder vloeibaar.
  5. Zet een bakplaat klaar, bedekt met bakpapier of een bakmat.
  6. Schep met een pollepel circa 15 hoopjes beslag op de bakplaat. Laat wat ruimte tussen de hoopjes beslag.
  7. Vorm met je vingers of een lepel platte rondjes van het beslag.
  8. Bak de koeken in 12 à 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
  9. Laat de koeken helemaal afkoelen voordat je ze van de bakplaat afhaalt.

2 Comments

  1. Hallo Linda,
    Zaterdag. kwam ik goed voor de dag met die heerlijke pindakaas koeken. Een kleine variatie zat er wel in en dat was een dat ik geen vanille in huis had maar wel banaan essence, werd ook goedgekeurd door de familie. Ga ze vaker maken ze zijn zo klaar.
    Bedankt weer voor het idee. Met jouw manier van schrijven maak je mij ook enthousiast bedankt hiervoor.

    Like

Laat een reactie achter op Fit en vrolijk Reactie annuleren

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.