De temperatuur stijgt de laatste dagen hard. De lente staat al voor de deur. Toch wil ik nog graag een winterse spruitenschotel met je delen. Gewoon, om het nog heel even kan. Als kind zijnde vond ik spruiten verschrikkelijk, wie niet. Maar met mijn favoriete noten, pecannoten, wordt alles lekker. Met de felle zon van de laatste dagen voelt deze Spruiten-paprika schotel als een afscheidsmaaltijd voor de winter. En dan nu de komende dagen heerlijk genieten van de zon.
