De Paasdagen staan voor de deur. Ik ben een boodschappenlijstje aan het maken voor lekkere dingen voor ons Paasontbijt. Maar een lekker broodje heb ik al gebakken: een graanvrij (dus ook glutenvrij) en lactosevrij rozijnenbrood. Ik heb al eerder verklapt dat ik weinig brood bak en ’s ochtends graag een ei bak als ontbijt. Maar voor de Pasen maak ik graag een uitzondering. SCD-proof brood bakken kan ook vrij kostbaar zijn, dus mijn inziens niet voor iedere dag geschikt. Maar voor nu ga ik heerlijk genieten. Fijne Pasen!