De meivakantie staat voor de deur. Heb jij al leuke plannen gemaakt? Of je nu naar de Efteling gaat, of gewoon aan het werk bent. Lunchen onderweg blijft een ding met het SC-dieet. Geen probleem met deze salades die je makkelijk mee kan nemen. Wat dacht je van deze Bietensalade to go of van deze Luxe venkelsalade. In een kwartiertje zijn ze klaar en op het werk heb je hebt gegarandeerd jaloerse blikken van collega’s te pakken. Natuurlijk kan je ze ook lekker thuis op eten. Eventueel kan je de salade dan serveren op een bord van rucola of veldsla.